Цикорий относится к группе многолетних травянистых растений. Стебель у растения прямой, на котором можно насчитать довольно много синеньких цветных корзинок, состоящих из язычковых цветов. Он растет чаще всего на пустырях, вдоль дорог и канавок. Несмотря на то, что цикорий считается довольно неприхотливым в разделывании и посадке, все же любит плодородные почвы и влажные климатические условия.
Цвести растение начинает в июле и продолжается цветение около 40 дней. В каждом цветке много пыльцы и нектара. Пчелы очень любят это растение, предпочитая для сбора мёда первую половину дня и в теплое время суток. Медопродуктивность этого растения составляет от 50 до 100 кг на гектар.
Цикорий в целом благотворно влияет на организм человека. Способствует появлению аппетита, благотворно влияет на процесс пищеварения, нормализуя стул, используется как мочегонное средство. Улучшает состояние кожи, выводя шлаки и токсины из организма.
Самое ценное свойство цикория это успокаивающий (седативный) эффект, он благоприятно влияет на всю нервную систему в целом. Полезен будет он и для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Цикорий используют для понижения температуры тела и для обезболивающего эффекта. Поэтому растение часто можно встретить в составе некоторых лекарственных средств.
Нельзя не упомянуть о том, что в настоящее время корни растения используют для производства продукта с одноименным названием, который заменяет кофе.
Благодаря тому, что в корнях цикория много инулина и сахара, из растений технологическим способом добывают сахар и спирт. Используют цикорий и для приготовления некоторых салатов, добавляя его в качестве овощной культуры.
Напомним, что цикорий в числе тех растений, которые являются прекрасными медоносами. Мед, в состав которого входит этот медонос, имеет характерный вкус и цвет.
Только у Вас есть возможность насладиться уникальным вкусом степного меда, в состав которого и входит цикорий.
Кроме того, цикорий входит в состав Бахчисарайского меда, который Вы прямо сейчас можете заказать в разделе «Мёд» нашего интернет-магазина с доставкой на дом по Москве.
С Любовью и заботой о Вашем здоровье, Медовый Крым!