Лимонник крымский или железница не меняет свою окраску в течение длительного времени, сохраняя желто-зеленый цвет при правильном хранении. Чайный напиток из цветов и листьев железницы невероятно полезен и имеет изумительный неназойливый цитрусовый аромат с слегка терпкой горчинкой.
В Крыму ( и не только ) местные жители издревле лечили лимонником простудные заболевания. Листья и ветки лимонника собирали и кипятили в воде, чтобы получить довольно крепкий напиток, считалось достаточным пить этот темно-желтый чай, чтобы укрепить иммунитет и не заболеть. Настоем из лимонника крымского лечили так же лихорадку, делали примочки на ссадины и раны.
Таким образом, цветы и листья лимонника использовались в первую очередь как лекарство, а затем уже как приятный тонизирующий напиток.
Наши клиенты часто интересуются, как правильно хранить рассыпной порезанный лимонник. Свежесть цветов и листьев лимонника может сохраняться до двух лет, если его хранить в отдельных пакетах или других плотно закрытых контейнерах в прохладном, сухом месте вдали от специй и других ароматических веществ.
В чайник для кипячения налейте свежую холодную воду. Мы рекомендуем использовать фильтрованную воду, потому что качество воды напрямую влияет на вкус чая. Во многих городах России в воде слишком много хлора и других минералов. Когда вода закипит, налейте немного в заварочный чайник, взболтайте и опрокиньте. После этого у вас будет горячий, чистый чайник.
Многие предпочитают использовать фильтр или ситечко, чтобы листья не растекались по всему чайнику. Доведите воду до кипения. Не позволяйте воде кипеть слишком долго, так как выкипит часть кислорода, от наличия кислорода зависит аромат напитка. Лучше всего лимонник заваривать водой, которая вскипела и остыла чуть менее минуты. Настаивать необходимо не более 10 минут. После заваривания немедленно удалите листья и цветы лимонника. Если оставить их в чайнике, чай может перестоять и стать горьким.
Напиток из лимонника со льдом.
Сразу после того, как горячий чай из железницы заварится, налейте его в стакан или кувшин, почти доверху наполненный льдом. Внезапное охлаждение сохранит вкус и аромат чая из лимонника. Украсьте стакан ломтиком лимона или веточкой мяты, чтобы получить идеальный, прохладный, тонизирующий напиток со льдом.
Приобрести лимонник крымский (железницу )в пакете или в пучке можно на нашем сайте в разделе продукция.