Миндаль сладкий в скорлупе, мягкоскорлупный, сорт Никитский. Скорлупа гладкая мягкая. Вкус ядра сладкий, маслянистый. Выход ядра составляет от 40% до 47%.  Ядра косточки миндаля обладают прекрасными вкусовыми качествами, богаты витаминами, флавоноидами, ферментами, состоят из 50-70% масла, почти 20% углеводов, до 20-35 % белков, клетчатки около 2-3%, до 50 мг% фосфора, 780 мг% калия, и включают немало других полезнейших составляющих.

Дата сбора: урожай 2023 г

Место сбора: Крым

Пищевая и энергетическая ценность 

в 100 г миндаля содержится:

• Калории 609 кКал
• Белки 18.6 г
• Жиры 53.7 г
• Углеводы 13 г
• Пищевые волокна 7 г
• Вода 4 г

Условия и сроки хранения: Орехи должны храниться в сухих, чистых, вентилируемых, не имеющих постороннего запаха и не зараженных вредителями помещениях, при температуре от минус 15 до плюс 20 °С (без резких колебаний) и относительной влажности воздуха не свыше 70%. При температуре от минус 15 до 0 °С срок хранения до пяти лет. При температуре от плюс 10 до плюс 20 °С срок хранения до двух лет.

Польза миндаля просто неоценима, это вкусный и натуральный продукт питания человека, который необходимо включить в свой ежедневный рацион и взрослым и детям. Рекомендуется вегетарианцам, спортсменам, всем, кто заботится о своем здоровье и ведет активный образ жизни, ведь миндаль - это источник энергии, витаминов и других полезных веществ.

Преимущество миндаля в скорлупе в том, что у него увеличивается срок хранения за счет того, что он защищен от воздействия вредных факторов.