Иссоп в пакете - трава собрана в предгорье Крымских гор, высушенная, мелко нарезанная для приготовления травяных напитков (фиточая) и настоев, можно использовать в качестве пряной приправы.
Напиток из иссопа принимают внутрь как общеукрепляющее, тонизирующее, противопростудное и отхаркивающее средство. Настой или напиток из иссопа отличается приятным мятным вкусом.
Состав: трава иссопа, высушенная и нарезанная (фармакопейная фракция)
Дата сбора: 2022 год
Срок хранения: 3 года
Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 20 градусов тепла в темном сухом месте при влажности не более 75%
Вес: 1 кг
* При покупке от 5 кг предусмотрены дополнительные скидки.
Иссоп - трава собрана в предгорье Крымских гор, высушенная, мелко нарезанная для приготовления травяных напитков (фиточая) и настоев, используется в кулинарии как пряная приправа.
Напиток из иссопа принимают внутрь как общеукрепляющее, тонизирующее, противопростудное и отхаркивающее средство. Настой или напиток из иссопа отличается приятным мятным вкусом.
Не забудьте добавить ложечку мёда!
В лекарственных целях иссоп использовался еще во времена Гиппократа и Авиценны, которые относили это растение к самым лучшим отхаркивающим средствам. А при простудах иссоп лекарственный принимали в виде настоя вместе с медом и инжиром.
В начале XIV столетия прославленный врач Арнольд из Виллановы составил "Салернский кодекс здоровья", посвященный целебным травам, цветам, плодам, и так написал об иссопе:
"Грудь очищает от флегмы трава, что полезен иссоп,
если с медом он вместе отварен.
И говорят, что лицу доставляет он цвет превосходный, и зовется иссопом."
Латинское название Hyssopus officinalis произошло от древнееврейского "эсоб" (azob), что означает "священная пахучая трава"
В иссопе содержатся флавоноиды, танин и эфирное масло (эти составляющие разжижают мокроту и способствуют ее более легкому и быстрому отхождению из бронхов). Поэтому неудивительно, что чай из иссопа показан при бронхиальных инфекциях, астме, ангине, а также при простудах. Кроме того, иссоп обладает вяжущими свойствами, благодаря чему способствует процессу пищеварения, нормализует кровяное давление, эффективно борется с жаром и успокаивает нервную систему.
Лекарственным сырьем растения иссоп является его надземная часть, а если точнее, то облиственные побеги, собираемые в начале цветения. Верхушки стеблей, длина которых не должна быть более 20 см, аккуратно срезаются, связываются в небольшие пучки и сушатся в проветриваемом помещении или под навесом. В дальнейшем высушенное сырье измельчается, после чего хранится в стеклянной банке, в бумажных или фольгированных пакетах, полотнянных мешочках.
Иссоп лекарственный используется в качестве лечебного растения благодаря большому содержанию в растении эфирного масла и других элементов, благотворно воздействующих на весь организм человека.
Состав и свойства иссопа:
Свойства иссопа : антисептическое, отхаркивающее, жаропонижающее, противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное, противокашлевое, потогонное, ранозаживляющее, возбуждающее, противомикробное, слабительное.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, беременность, кормление грудью, детям до 3-х лет, больным эпилепсией. С крайней осторожностью к приему данной пряности должны относиться и люди, страдающие повышенной кислотностью желудка, гипертонической болезнью (иссоп повышает давление) и почечными заболеваниями.
Применение травы иссопа в кулинарии
Для профилактики простудных заболеваний, для поднятия жизненного тонуса и укрепления иммунной системы, а также для придания блюдам аромата и пикантного вкуса иссоп используется в кулинарии.
В кулинарии используют свежие листья и верхушки веточек с цветками растения, которые добавляют в фарш, супы, паштеты, колбасы. Иссоп хорошо сочетается с блюдами из творога, петрушкой и укропом, сельдереем и фенхелем, мятой, майораном и базиликом, но в овощные гарниры лучше добавлять такую приправу осторожно, чтобы не придать блюдам горький вкус.
Иссоп улучшит вкус блюд, в которые входят такие составляющие, как фасоль и горох. Это растение используют при солении маслин, помидор и огурцов. В восточных странах иссоп используется при приготовлении напитков.
Важно соблюдать определенные нормы закладки данной пряности на порцию продукта. Так, в первые блюда рекомендуется добавлять 0,5 г сухой зелени, а вот вторые блюда – не более 0,3 г, тогда как для соусов норма – 0,2 г сухого иссопа.
После добавления иссопа в блюдо посуду нельзя накрывать крышкой (в противном случае можно испортить аромат всего блюда).
Способ применения в качестве фиточая: 1-2 чайной ложки травы иссопа залить 400 мл кипятка, настоять 5-10 минут. Если Вы не используете специальный заварочный чайник для травяных напитков , то процедить или можно использовать ситечко.
Способ приготовления настоя:
При применении сухой травы 2 чайные ложки сырья заливаются стаканом кипятка, настаиваются 5-15 минут, процеживаются. Принимается средство за 30 минут до потребления пищи, либо через один час после. Перед каждым приемом заваривается свежая порция иссопа. Напиток способствует отхождению мокроты и снижению температуры.
Настой иссопа помогает снять боль в горле при начальных признаках ангины. Можно добавить в отвар, либо настой чайную ложку меда, что усилить лечебные свойства напитка.
Состав: трава иссопа, высушенная и нарезанная (фармакопейная фракция)
Дата сбора: 2022 год
Срок хранения: 3 года
Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 20 градусов тепла в темном сухом месте при влажности не более 75%
Вес: 1 кг
Загрузка информации о товаре...
Отзывы
Отзывов пока нет.