Можжевельника плоды собраны вручную в Крыму и высушены естественным способом.
Состав: плоды можжевельника высушенные
Дата сбора: 2022 год
Место сбора: Крым, предгорье Крымских гор
Вес:80г
Упаковка: стеклянная банка
Плоды можжевельника из Крыма собраны вручную и высушены естественным способом в тени.
Можжевельник колючий (Juniperus oxycedrus L.). Другое название этого вида — «можжевельник красный» (J. rufescens Link) . Название «колючий» он получил за игловидные, очень колючие хвоинки, а «красным» его называют из-за древесины, имеющей розоватый оттенок и плодов (шишек) кирпично-красного цвета, созревающих в сентябре месяце. Но далеко не на каждом дереве можно увидеть плоды, поскольку можжевельник красный – растение двудомное и плоды появляются только на женских деревьях. Они широко применяются в народной медицине, но собирать их нелегко из-за колючей хвои. Можжевельник колючий растёт у нас в Крыму на склонах Главной гряды (до 750м н.у.м.) и в предгорье.
Плоды можжевельника крымского содержат эфирное масло, сахара, флавоноиды, органические кислоты, смолы и другие биологически активные вещества.
Калорийность: 116.3 кКалПлоды
Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 31 г. (~124 кКал)
Плоды можжевельника широко используют в качестве пряности. Они придают особый вкус жареному мясу и блюдам из домашней птицы.
Можжевельник улучшает вкус квашенной капусты, медвежатины, оленины, мяса зайцев, глухарей, рябчиков, куропаток, вальдшнепов. Если мясо вымочить в отваре из ягод можжевельника, оно потеряет неприятные вкусовые оттенки и приобретет особый лесной колорит. Можжевеловые плоды используют также для приготовления маринада.
Из зрелых сухих плодов готовят можжевеловый сахар. Размятые деревянным пестиком ягоды придают оригинальный запах и привкус сладким сиропам и кондитерским изделиям.
В пищевой промышленности из плодов можжевельника делают суррогат кофе. В домашних условиях эта пряность добавляется в квасы, кисели, морсы, пиво. Давние традиции имеет также изготовление различных алкогольных напитков с плодами можжевельника, самым известным из которых является можжевеловая водка. Плоды можжевельника используются для приготовления джина.
*Используя плоды можжевельника нужно учитывать, что норма их употребления должна быть очень маленькая, 4-5 плодов на 1 кг мяса. В больших количествах плоды можжевельника употреблять не рекомендуется.
Способ употребления: заварить в качестве добавки к любому травяному или обычному чаю традиционным образом в заварном чайнике или в термосе несколько плодов можжевельника вместе с другими компонентами, настаивать не менее 15 минут ( в термосе 1-2 часа). Перед употреблением можно добавить 1-2 чайной ложечки натурального мёда.
Применение плодов можжевельника для ванны:
Готовят отвар из расчета 100 г высушенных ягод можжевельника на 1 л горячей воды и кипятят 30 мин. Готовый отвар добавляют в ванну. Продолжительность процедуры — не более 30 минут, температура воды — 37°С.
**Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом!
Условия хранения плодов можжевельника: при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75% в защищенном от света, недоступном для детей месте.
Состав: плоды можжевельника высушенные
Дата сбора: 2022 год
Место сбора: Россия, Крым, предгорье Крымских гор
Вес:80г
*Не является лекарственным средством и БАД!
Индивидуальная непереносимость, острые воспалительные заболевания почек, беременность, период грудного вскармливания, детский возраст до 18 лет.
Срок годности: 3 года
Загрузка информации о товаре...
Отзывы
Отзывов пока нет.