Вот и настал долгожданный сезон клубники в Крыму  и мы решили добавить эту ароматную, налитую солнцем ягоду в любимые медовые кексы.  Существует масса рецептов выпечки с клубникой, но сегодня мы хотим познакомить Вас с шоколадно — медовыми кексами, рецепт которых Вы не найдете среди уже существующих. Это авторский рецепт от Медового Крыма, в котором присутствует натуральный крымский мед. Именно он придает кексам небывалую изюминку, оригинальный вкус, восхитительный медовый аромат и пользу.

Думали, что выпечка не бывает полезной?! Сейчас мы развеем этот стереотип. Записывайте!

Для приготовления шоколадно — медовых кексов с клубникой Вам понадобится:

  • 200 мл. натурального йогурта (без добавления сахара)
  • 200 гр. свежей клубники
  • 100 гр. мёда (Для приготовления кексов рекомендуем использовать мёд, который имеет более жидкую консистенцию, к примеру, лавандовый или белогорский. Его Вы сможете приобрести на нашем сайте в разделе «Мёд» с 20% скидкой. Поспешите! Медовая ярмарка в самом разгаре).
  • 2 яйца
  • 2 стакана муки
  • 30 гр. какао
  • 5 шт. фиников
  • дробленые орехи (настоящие, отборные крымские орехи Вы сможете приобрести в разделе «Орехи» нашего интернет-магазина)
  • 1 ч.л. разрыхлителя/ 0,5 ч.л. столовой соды погашенной уксусом

Шоколадно — медовые кексы с клубникой – Приготовление:

 

В глубокой ёмкости соедините с помощью блендера или кухонного комбайна йогурт, яйца, мёд, муку с разрыхлителем и какао до получения однородной консистенции.

В полученную массу добавьте очищенные и мелко нарезанные финики, клубнику и дробленые орехи.

Разложите тесто в порционные формы для кексов и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-30 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.

Когда кексы будут готовы, дайте им немного остыть. Украсьте кексы клубникой, сахарной пудрой или листиком мяты по желанию.

 

Приятного аппетита!

С Любовью и заботой о Вашем здоровье, Медовый Крым!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *