Мы продолжаем радовать Вас постными рецептами. Традиционно это выпечка, десерты или сладкие блюда, но не сегодня… Мы хотим изменить Ваше отношение к обыденным блюдам, всего лишь добавив в них чуточку вкуснейшего, натурального, крымского мёда. Сегодня – это тушеная капуста.

Во-первых, приготовить это блюда можно из минимального набора продуктов. Во-вторых, ингредиенты максимально бюджетные и найти их можно на ближайшем рынке или в супермаркете. В-третьих, блюдо универсальное, ведь тушеная капуста по праву считается и постным, и вегетарианским, и диетическим блюдом одновременно.

Нет, нет, приготовленная капуста вовсе не будет сладкой, как Вы могли подумать. Мёда мы добавим совсем немного, скорее, для пикантности и аромата, нежели для сладости.

Тушеная капуста с мёдом – блюдо чрезвычайно полезное, ведь капуста в любом виде способствует здоровой перистальтике желудочно-кишечного тракта. А при правильном её приготовлении Вы даже не ощутите «тяжести» в желудке, как это часто бывает, если нарушена технология.

Итак, поехали…

 

Для приготовления тушеной капусты Вам понадобится:

  • ¼ средней головки белокочанной капусты (четверть)
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • ½ красного сладкого перца
  • 20 грамм томатной пасты (или помидоров в собственном соку)
  • 20 грамм зелени (любой)
  • 10 грамм мёда (для приготовления Вы можете использовать любой сорт мёда, который Вам понравится в разделе «Мёд»)
  • 4-5 штук чернослива
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец (по вкусу)

Тушеная капуста – Приготовление:

  1. Шинкуем (мелко нарезаем) капусту, солим и обжимаем её для того, чтобы она пустила сок и стала мягче.
  2. Очищаем морковь, лук и перец.
  3. Морковь нарезаем соломкой, лук – кубиками, перец – кольцами.
  4. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и отправляем на неё поочередно лук, морковь, перец, а затем капусту.
  5. Тушим овощи до полуготовности и отправляем томатную пасту, мёд, мелко нарезанную зелень и чернослив.
  6. Солим, перчим по вкусу.
  7. Тушем до полной готовности под закрытой крышкой.

 

Приятного аппетита!

С Любовью и заботой о Вашем здоровье, Медовый Крым!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *