На «мягких лапах» к нам подбирается осень, а мы, тем временем, вносим разнообразие в школьный рацион наших деток. Далеко не все дети любят творог, а ведь в нем так много белка, кальция и витаминов, которые необходимы в период активного роста и полового созревания. Зато от излюбленных конфет Рафаэлло вряд ли кто-то из детворы откажется. Все потому, что они очень любят стружку кокоса, которая, между прочим, полезна не менее творога. Мы пошли на небольшую хитрость – соединили эти полезные продукты воедино и предлагаем вам приготовить детям вкусное, нежное творожно-косовое печенье. И, да, никакого сахара в составе, только натуральный крымский мёд прямиком с пасеки.
Для приготовления творожно-кокосового печенья с мёдом Вам понадобится:
- 250 грамм творога
- 25 грамм кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 стакан рисовой муки (можно заменить пшеничной мукой)
- 1 ст.л. сахарной пудры (по желанию)
- 50 грамм натурального мёда
- щепотка соли
- ваниль
- немного разрыхлителя/соды погашенной уксусом (по желанию, если у вас сухой, комочкообраазный творог).
Разнообразие сортов в разделе «Мёд» не оставит вас равнодушными. Для приготовления творожно-кокосового печенья вы можете выбрать любой понравившийся мёд, который придется вам по вкусу. Поспешите попробовать все сорта для того, чтобы выбрать своего фаворита!
Творожно-кокосовое печенье с мёдом – Приготовление:
Творог (для большей нежности творог можно предварительно протереть через сито) соединяем с яйцами, кокосовой стружкой, мукой (также, предварительно стоит просеять через сито) и мёдом.
Муку добавляем разными порциями по немного до тех пор, пока не получим тестообразную массу.
Из полученного теста скатываем небольшие шарики и выкладываем их на противень на бумагу для печки/пергаментную бумагу.
Затем полученные шарики слегка придавливаем вилкой для того, чтобы они равномерно пропеклись и быстрее приготовились.
Выпекаем в духовке/духовом шкафу при температуре 180 градусов не более 15-20 минут.
Приготовленное печенье студить и подавать к столу.
Приятного аппетита!
С Любовью и заботой о Вашем здоровье, Медовый Крым!